博医汇郭瑞峰中医师科普：诱发高血压的真正凶手不是盐，而是钠

随着国人健康意识的提高，大家都知道食盐摄入过多可以使血压升高，而低盐饮食可以降低血压。

一些高血压患者误以为吃盐越少越好，甚至不吃盐，这在认识上存在严重的误区。

研究发现。当我们盐摄入量太少时（<2.3克/天），心血管病相对危险比反而增加，冠心病、脑卒中发病率有所升高。

其主要原因是食盐太少，会使机体细胞内外渗透压失去平衡，促使水分进入细胞内，从而产生不同程度的水肿，轻者出现意识障碍，重者引起心率加速、厌食、恶心等。

因为限盐导致机体容量下降时，会使交感神经紧张、肾素-血管紧张素系统活性增加3~6倍，血醛固酮增加2~3倍，胰岛素敏感性下降，部分患者的血压反而升高。

福州博医汇中医馆郭瑞峰中医师指出：其实引发高血压的真正的元凶是食用盐中的钠，世界卫生组织推荐每人每天钠的摄入量是2克（相当于每日5克盐 ）。

钠从哪里来？

除了食盐外，我们吃的腌菜、肉制品、休闲食品、豆制品、蔬菜、水果等食物中也含有一定量的“钠”。所以即使我们每天摄入“钠”量等于食用盐中的“钠”量，我们还会从其它的食物中摄入钠。

我们每天吃的盐含钠量2克，但实际上，我们摄入“钠”的含量还是超过了。

除了食盐之外，钠含量高的食物有：

腌制食品：都是用盐来制作，钠含量极高。

番茄干：100g的西红柿干的含钠量高达2095mg。

零食：100g的椒盐饼干含有1715mg的钠。

乳酪：100g乳酪的含钠量约1700mg。

海蟹：一只阿拉斯加的帝王蟹腿，含有1436mg钠。

发酵粉、小苏打：一汤勺小苏打，含1368mg钠；一茶匙发酵粉，含有530mg钠。

汤料包：一份5g的汤料，其中的含钠量约为1200mg。

香肠、熏肉、咸肉：20克牛肉干含钠量为443mg。

沙拉酱、酱油：一勺酱油的含钠量是335mg。

酵母：约6g酵母的钠含量，就可以轻松达到216mg。

郭瑞峰中医师说道，高血压患者除了要控制钠盐的摄入量，还要注意饮食结构调理，在日常饮食中增加水果、蔬菜、鱼和低脂食物，减少红肉、饱和脂肪酸以及甜食的摄入，同时可以吃适当的坚果和豆类。

有效降血压的4种食物

01 绞股蓝

“北有长白参，南有绞股蓝”。绞股蓝被称为高血压的“克星”。同时，绞股蓝没有副作用，可以长期坚持喝。

02 山楂

山楂能增强心肌的收缩力，增加血液的输出量，降低心肌耗氧量，能有效预防心绞痛。

03 玉米须

玉米须晾干后制成茶饮，不但可以利尿、止血、止泻的功效，还有很好的降低血压的功效。

04 苦荞

苦荞营养非常丰富，含有大量的维生素，其中维生素B2的含量是玉米和大米的2~10倍。

名医介绍

郭瑞峰

中医师

【内科】【妇科】【儿科】

【擅长范围】：医龄45年，具有丰富的中医临床经验，擅长运用中药、针灸、特色药罐治疗：内科：癌症术后调理，放化疗综合症，萎缩性胃炎，胃溃疡，肺气肿，肺结节，急慢性喘咳，胆结石，泌尿系统结石，失眠症，糖尿病，高血压，心脏病，各种人群免疫力低下，顽固性颈肩腰腿疼痛，各种顽固性皮肤问题。妇科:顽固性痛经，卵巢囊肿，子宫肌瘤，乳腺结节、囊肿，更年期综合症；儿科:高热难退，反复性咳喘，鼻炎，腺样体肥大，免疫力低下，多动症。

【坐诊时间】周三晚上、周五晚上、周天上下午

【坐诊医院】福州博医汇中医馆

【医馆地址】福州市鼓楼区华林路116号屏东城1号楼博医汇（屏东公交站旁）