腊八时节——腊八粥


“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”腊八,意味着春节序幕已经拉开,年味儿一天比一天浓了。寒冬里,在家里踏踏实实地喝上一碗热腾腾的腊八粥,跟家人围坐在一起,从头到脚都是暖的。你是不是瞬间觉得特别幸福呢?
 

腊八节,俗称“腊八” ,即农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统。岁终之月称“腊”的含义有三:

一曰“腊者,接也”,寓有新旧交替的意思;

二曰“腊者同猎”,指田猎获取禽兽好祭祖祭神,“腊”从“肉”旁,就是用肉“冬祭”;

三曰“腊者,逐疫迎春”,腊八节又谓之“佛成道节”,亦名“成道会”,实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。

“腊八”这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始于宋代,到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

腊八粥不仅美味还是养生佳品,还可以根据您的体质来量身定制哒,下面就跟随我们一起来了解下常见的几种体质以及适合的几款腊八粥。

阴虚体质(常见表现): 口干、口渴,咽干、眼干,手足心热,睡眠差,食欲可,喜冷饮,大便干等。

适合粥品:百合银耳八宝粥

可用食材:百合、银耳、酸枣仁、粳米、鲜莲子、荸荠、小麦米、小米、糯米、山药、薏米、枸杞子、黑芝麻、大枣、芋头等。

阳虚体质(常见表现):平素畏寒,手足不温,喜热饮,倦怠乏力,精神不振,大便稀溏,易感风寒等。

适合粥品:桂圆莲子八宝粥

可用食材:桂圆、莲子肉、粳米、姜丝、小米、山药、糙米、栗子、芡实米、大枣、桑葚、核桃、扁豆、刀豆等。

痰湿体质(常见表现):体型偏胖,面部、头部油脂分泌多,周身易起疹子、瘙痒,汗出质粘,胸闷、眩晕,痰多,口中粘腻感。

适合粥品:薏米山药扁豆粥

可用食材:薏米、山药、粳米、糙米、花生、萝卜丝、小米、陈皮、扁豆、栗子、荸荠等。

血瘀体质(常见表现):情绪欠佳,肤色暗淡,易见斑疹,口唇青紫,易患头疼、胸闷、胸痛等痛症,女性月经失调、痛经等。

适合粥品:红豆大枣养颜粥

可用食材:赤小豆、山楂、绿豆、大枣、红糖、糯米、葡萄干、核桃仁、桃仁、花生、山药、当归、枸杞子、粳米、糙米、鸡肉等。

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